María Fernanda Pérez 
La producción mundial de café en la temporada 2026-2027 crecerá un 6%, hasta alcanzar un récord de 190 millones de sacos, lo que provocará una bajada de los precios del arábica y del robusta, según analistas del Banco Mundial (BM).
«Se espera que en la temporada 2026-2027 la producción mundial de café alcance un nivel récord de 190 millones de sacos, lo que supone un 6% más que la cifra de la temporada anterior y significa un crecimiento por cuarto año consecutivo», señala un informe de la organización.
El organismo destacó que en este periodo se prevé un incremento en los volúmenes de cosecha en las principales naciones productoras, como Brasil, Colombia, Etiopía y Vietnam. Por ejemplo, en Brasil la producción crecerá un 14%.
Este escenario provocará una caída en los precios del arábica del 13% en 2026 en términos interanuales, del 2% en 2027 y del 3% en 2028.
Asimismo, se prevé que el robusta se abarate un 21% en 2026, mientras que para 2027 y 2028 sus cotizaciones se estabilizarán.
No obstante, el BM advirtió sobre posibles riesgos, como un fenómeno de El Niño inusualmente intenso que podría desencadenar sequías y olas de calor en las regiones productoras clave, lo que derivaría en un déficit en el mercado cafetero.
En lo referente al cacao, los expertos del banco anticipan una contracción de la oferta en la temporada 2026-2027 debido a condiciones climáticas adversas y a la merma en el número de frutos en África Occidental, lo que agravará la situación de este producto en el mercado global.
«Tras una caída brusca del 37% en 2026, se prevé que los precios del cacao suban un 10% en 2027 y se estabilicen en 2028 a medida que el mercado alcance un estado cercano al equilibrio», indica el documento.
Además, según el informe, los precios del té subirán un 4% en 2027 y un 2% en 2028, en un contexto de recuperación de la demanda, especialmente en Oriente Medio.
Sin embargo, existe el riesgo de que desciendan, si persisten las interrupciones en la navegación por el mar Rojo, lo que podría alterar los flujos comerciales y reducir la capacidad de compra en dicha región y en el norte de África.
«Por otro lado, el fenómeno El Niño podría provocar una reducción de los volúmenes de producción y un deterioro de la calidad del té en el sur de Asia, en particular en Bangladés y algunas zonas de la India», concluyó.
T| Sputnik
