Londres tiene la mejor pizza del mundo según el Top Pizza World Awards 2026

Londres tiene oficialmente la mejor pizza del mundo. Napoli on the Road, la pizzería de Chiswick fundada por el chef Michele Pascarella, se alzó con el primer puesto en los 50 Top Pizza World Awards 2026, por delante de cientos de aspirantes de todo el planeta.

La victoria se anunció en Nápoles, cuna original de la pizza, donde Pascarella celebró un recorrido extraordinario. Puso en marcha Napoli on the Road en 2016 desde una Piaggio Ape de tres ruedas equipada con un horno de leña, con la que empezó a servir pizzas en las calles y mercados de agricultores de Londres.

Una década después, el negocio se convertió en una cadena con restaurantes en Chiswick, Richmond y Soho, este último con un menú degustación de pizzas inspirado en la infancia de Pascarella en Caserta, en el sur de Italia.

«Estoy en shock. Probablemente necesite tomar unas copas y sentarme un rato para asimilarlo. No puedo explicar lo grande que es esto, es como los Oscar pero de la pizza», dijo Pascarella durante la ceremonia en Nápoles.

Tras dos años consecutivos en el número uno, Una Pizza Napoletana de Anthony Mangieri en Nueva York baja al segundo puesto. En tercera posición se sitúa Confine, en Milán, dirigida por Francesco Capece y Mario Ventura.

Los resultados del certamen, que celebra ahora su décima edición, se basan en las valoraciones de casi 1.000 inspectores anónimos, que visitan cada restaurante en dos ocasiones y lo juzgan por su pizza, sus ingredientes, el servicio y la hospitalidad. El ranking de los 5 primeros lo completan Masanielli de Francesco Martucci y Seu Pizza Illuminati en Caserta y Roma, respectivamente.

T/EN