GAN inauguró exposición sobre la arepa y el casabe
Ericka Morian 
Desde este 10 de diciembre la Galería de Arte Nacional, en Caracas, exhibe más de treinta fotografías que muestran en detalle la elaboración cotidiana, las manos creadoras y la materia prima del casabe y la popular arepa, ambos patrimonios y referentes de la mesa y los comensales venezolanos.
La muestra surge luego de que la Unesco reconociera las prácticas y conocimientos de la elaboración ancestral del casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, junto a Cuba, Haití, Honduras y República Dominicana; y la arepa sea postulada para tal reconiciento.
Son 31 fotografías que muestran elementos como cestería, pilares de maíz, morteros, entre otros elementos propios de la elaboración de estos platos.
El presidente de la Fundación Centro de la Diversidad Cultural, Benito Yrady, agradeció que la Galería de Arte Nacional haya cedido sus espacios para mostrar una resumida, pero contundente muestra de los alimentos que conocemos como casabe y la arepa. “No puede pasar desapercibida la manera que tiene el pueblo venezolano de expresarse a través de sus alimentos”, agregó
Por su parte, Ernesto Villegas, ministro de Cultura, expresó: “Está exposición es una hermosa contribución, la hemos llamado “Arepa y Casabe, Patrimonios de Venezuela para el mundo, porque primero es patrimonio de Venezuela y luego lo compartimos con el mundo”.
En la inauguración de esta muestra estuvieron cultores y casaberos de varias regiones del país.
