FAO llama a combatir desperdicios de alimentos

El representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Venezuela, Alexis Bonte, puso el foco en la alarmante cifra global de pérdida y desperdicio de alimentos, que alcanza cerca del 30% de la producción mundial.

En un evento en la Universidad Central de Venezuela (UCV) sobre la transformación de los sistemas alimentarios, Bonte urgió a enfocar las soluciones en la resiliencia y el empoderamiento de las mujeres.

El representante de la FAO subrayó que la desigualdad impacta de forma desproporcionada a las mujeres a escala global.

«Cuando hay un desastre, las primeras personas que van a sufrir son las más vulnerables, y muy a menudo son las mujeres», sentenció.

Bonte enfatizó que esta vulnerabilidad no se limita a zonas rurales o países en desarrollo, sino que es una desigualdad visible en todo el mundo, citando ejemplos como el de mujeres divorciadas con hijos en entornos desarrollados de Europa.

Por ello, insistió en que la lucha por la seguridad alimentaria debe abordarse fundamentalmente desde una perspectiva de equidad de género, refiere VN.a

Durante su intervención, el representante detalló la sólida agenda de la FAO en el país, que este año celebra su 32 aniversario en Venezuela.