Esta comunidad elaboró la hallaca más grande de Venezuela para celebrar 30 años de tradición
Nancy Mastronardi 
La población del sector Bella Vista, parroquia Juan Ignacio Montilla del municipio Valera, estado Trujillo, celebró su tradicional Hallacazo Bellavistero, con la preparación de una mega hallaca de 33 metros de largo, en conmemoración de sus tres décadas de historia y sabor.
Roberto Briceño, integrante del comité organizador, recordó que esta iniciativa fue creada por Alfredo “Coco” Suárez, quien comenzó como un juego en una de las veredas de Bella Vista con una hallaca de un metro, que hoy se ha convertido en un ícono gastronómico de 33 metros.
El plato, explicó Briceño, contiene aceitunas, alcaparras, garbanzos, chayote, encurtidos, carne de res y de cochino, además de la sazón característica de las hallacas trujillanas.
El gobernador Gerardo Márquez resaltó que en Valera se preparó la hallaca más grande de Venezuela y reconoció la labor de los organizadores, habitantes de la localidad y organismos que acompañaron la iniciativa culinaria navideña.
En sus redes sociales, Márquez expresó: “Hallacazo Bellavistero 2025, una hermosa tradición con más de tres décadas. Hoy, al mejor estilo y sabor andino, se ha preparado la hallaca más grande de Venezuela, con 33 metros de longitud, superando una vez más su propio récord, como cada año».
Agregó: «Mi más sincero reconocimiento a los organizadores, vecinos, cocineros y a toda la comunidad de Bella Vista, quienes con esfuerzo, pasión y compromiso hacen posible este encuentro que ya trasciende nuestras fronteras y enaltece el orgullo trujillano”.
T/VTV
