Cuarta Expo Feria Bufalina se realizará del 13 al 17 de Mayo

El Parque Simón Bolívar de La Carlota se convertirá en el epicentro de la vanguardia agropecuaria con la celebración de la cuarta edición de la Expo Feria Bufalina, la feria ganadera más importante del país que se realizará Del 13 al 17 de mayo,

El vicepresidente de la Asociación Civil de Criadores de Búfalos de Venezuela, Julio Vargas, anunció que este año el evento no solo mostrará la potencia genética nacional, sino que traerá innovaciones de consumo masivo.

Competencia Láctea: La gran novedad
Como novedad, en esta edición se llevará a cabo una competencia de productos lácteos de búfalo. Un panel de jueces expertos evaluará la calidad de derivados como mozzarella, quesos amarillos, mantequillas y yogures, donde los asistentes podrán participar en degustaciones ofrecidas por las principales empresas procesadoras del país.

“La leche de búfala es un producto superior, con presencia de la proteína A2A2, lo que la hace más digerible y sana”, destacó Vargas, durante una entrevista en el programa Al Aire, transmitido por Venezolana de Televisión (VTV).

Potencia en el rebaño de América
Venezuela se posiciona hoy, tras décadas de trabajo, a la cabeza del continente con alrededor de tres millones de cabezas de búfalos. El país destaca por un rebaño de alto valor genético, dominado por las razas Murrah y Mediterráneo, seleccionadas en específico por su alta productividad lechera.

Vargas enfatizó que el éxito del sector radica en el esfuerzo de los productores por el mejoramiento genético y líneas abiertas con baja consanguinidad. Sin embargo, señaló que el próximo gran paso es la certificación sanitaria internacional.

La feria contará con la exposición de más de mil ejemplares, entre los que se encuentran ovinos, caprinos y bufalinos. La agenda incluirá charlas con especialistas de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), quienes realizarán corridas genéticas para demostrar la superioridad de los animales en pista.

Por otra parte, el público también tendrá acceso a presentaciones musicales en vivo, juegos y actividades para toda la familia. La invitación queda abierta para que todos los caraqueños disfruten de esta vitrina productiva.

T| VTV