El pistacho es una oleaginosa que conquistó el mercado alimentario con mucha fuerza en los últimos tiempos, posee una cáscara dura y un fruto verde amarillento en el interior, con un sabor ligeramente dulce y salado, parecido al maní y a la nuez, qué puede ser consumido crudo o tostado, y es ideal como un como aperitivo.

Además, puede ser utilizado en diversas preparaciones como helados, pasteles y ensaladas. Su consumo tiene múltiples beneficios, entre ellos existen cinco ideales qué ayudarán a alcanzar el bienestar en tu organismo. Es importante resaltar, que para aprovechar estos, se aconseja consumir 30 gramos de pistacho al día. Sin embargo, esta cantidad puede variar de acuerdo con la edad, sexo, estado de salud y tolerancia de cada persona.

1.Mejora la capacidad cognitiva, debido a su capacidad antioxidante y antiinflamatorio.

2.El pistacho ayuda a prevenir el deterioro cognitivo y la pérdida de la memoria, que son comunes con el envejecimiento.

3.Ayuda a mantener la salud intestinal, es rico en fibras que aumentan el volumen de las heces y facilitan su eliminación, ayudando al estreñimiento.

4.Controla la diabetes, gracias a su aporte de flavonoides, compuestos antioxidantes que ayudan a regular las funciones de la hormona insulina.

5. Es un aliado en la pérdida de peso, algunos estudios muestran que el consumo moderado de pistacho, junto con una dieta balanceada, puede ayudar en el control y en la pérdida de peso.

T/Agencias