Cacao venezolano destaca en concurso internacional

Tres marcas de chocolate de Estados Unidos han ganado premios en el concurso de chocolatería artesanal de las Américas 2024, gracias al uso de cacao venezolano. Amano Chocolate, Chocolate Castronovo y Eldora Chocolate se destacaron con medallas de oro, plata y bronce, respectivamente, utilizando cacaos de Cuyagua, Chuao y Piaroa.

Amano Chocolate se llevó el oro y la plata en la categoría de Barras de chocolate negro de origen por su tableta elaborada con cacao Cuyagua. Este reconocimiento subraya la excelencia del cacao venezolano, que es apreciado por sus características únicas y su rica herencia. Los cacaos criollos y trinitarios de Venezuela son reconocidos internacionalmente por su sabor y aroma excepcionales.

Por su parte, Chocolate Castronovo obtuvo plata en la categoría de Microlotes con su tableta Chuao, que contiene un 72% de cacao y Eldora Chocolate completó el trío ganador con un bronce en la categoría de barras de chocolate negro con alto porcentaje de origen natural, gracias a su tableta Venezuela Piaroa 100% cacao.

La participación de estas marcas en el concurso no solo destaca su talento artesanal, sino que también pone en relieve el potencial del cacao venezolano en el mercado global. La calidad del grano, junto con las técnicas modernas de producción, continúa posicionando a Venezuela como un referente en la industria del chocolate premium.