Este producto de las abejas podría cambiar la industria alimentaria
Yomar Melendez 
En venezuela se desarrolla una investigación para ofrecer alternativas naturales y sostenibles para la conservación de alimentos a travé del propóleo de abejas, reseña el Ministerio de Ciencie y Tecnología.
El estudio, a cargo de la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe), busca determinar la capacidad del propóleo, una sustancia resinosa recolectada por las abejas para inhibir microorganismos patógenos que comúnmente afectan la calidad e inocuidad de los alimentos.
Los resultados preliminares de esta investigación han sido positivos, sugiriendo que el propóleo puede ser una alternativa natural y eficaz a los conservantes sintéticos.
De confirmarse su potencial, este hallazgo potenciaría el uso del propóleo en la industria alimentaria, permitiendo una conservación de alimentos segura y efectiva.
