Chocolate: mucho más que un dulce

El chocolate es un manjar que fascina a grandes y chicos, y esconde muchas curiosidades.

Conoce estos cinco datos curiosos sobre este dulce:

1. El chocolate como moneda: Antes de convertirse en un placer culinario, el cacao era considerado un tesoro. Los antiguos mayas y aztecas lo utilizaban como moneda de cambio, tan valioso como el oro. ¡Imagínate pagar tus compras con granos de cacao!
2. El chocolate y los dioses: Para las civilizaciones precolombinas, el chocolate era una bebida divina, asociada con los dioses. Se creía que otorgaba sabiduría y fuerza.
3. El chocolate blanco no es chocolate: Aunque lleve el nombre, el chocolate blanco no contiene las partículas sólidas del cacao, que son las que le dan el color característico al chocolate. En su lugar, está elaborado principalmente con manteca de cacao, azúcar y leche.
4. El chocolate y el cerebro: El chocolate contiene sustancias como la feniletilamina, que se asocian con la sensación de enamoramiento. Además, estimula la producción de endorfinas, los neurotransmisores del placer.
5. El cacao, un superalimento: El cacao es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger nuestras células del daño. Además, contiene minerales como magnesio y hierro, que son esenciales para nuestro organismo.

Después de conocer algunas bondades del chocolate, date un gusto y aprovecha este Día Internacional del Chocolate para celebrarlo por todo lo alto.