¿Sabes que alimentos debes incluir en un desayuno saludable?

El desayuno es la comida más importante del día, por lo que debe incorporar los alimentos adecuados y más saludables que permitan absorber los nutrientes que el organismo necesita. La manera en que iniciamos la mañana puede tener un gran impacto en el resto del día. Por eso se requiere que el desayuno proporcione una energía duradera, que activa el metabolismo y mantenga sensación de saciedad, por horas.

Los especialistas señalan que un desayuno saludable incluye fibra, proteínas, grasas saludables y micronutrientes. Es por ello que la primera comida del día debe incluir, en primer lugar cereales integrales, como la avena, cuyo alto contenido en fibra nos ayuda a sentirnos saciados hasta la siguiente comida, además contribuye a reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre, además de tener propiedades antioxidantes y prebióticas. Otra opción es consumir tostadas hechas de grano integral, puesto que se digieren lentamente y no elevan drásticamente los niveles de glucosa.

Adicionalmente debes incorporar semillas, como la quínoa y la chía, pues sus nutrientes brindan múltiples beneficios para la salud. La quínoa, ayuda al metabolismo, los huesos y el corazón, entre otros, mientras que la chía es una buena fuente de fibra soluble, previene la inflamación y controla los niveles de glucosa y colesterol.

Tu plato debe contener productos de origen animal, los huevos por ejemplo en el desayuno añaden proteínas esenciales para el crecimiento y el mantenimiento muscular, también contiene nutrientes que ofrecen beneficios para la piel, el hígado, los ojos y el sistema cardiovascular. Las carnes también aportan proteínas, aunque los expertos aconsejan no consumir carnes procesadas en la medida posible. También se pueden comer salchichas de pollo o tocino de pavo, que tienen menos grasas y calorías que aquellas fabricadas a partir de la carne de cerdo. Otra fuente ideal de proteína es el yogur griego que favorece la salud intestinal.

Finalmente, no pueden faltar las frutas y verduras, algunas personas no consumen la cantidad diaria recomendada, por lo que incorporarlas al desayuno podría aumentar la ingesta de vitaminas, minerales y antioxidantes.

T/Agencias