Los frutos secos: aliados inesperados para una vida más larga
Narkys Blanco 
Agregar frutos secos a la dieta podría aumentar la posibilidad de vivir más años, según un nuevo estudio a gran escala de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Anhui, en China.
El grupo de investigadores descubrió que consumir fruta seca en el desayuno reduce el riesgo de morir de enfermedad cardiaca en un 18 % y de cáncer en un 11 %. Para el estudio, los científicos examinaron el hábito de desayuno de 186.168 personas en el Reino Unido.
Los resultados revelaron que las personas que añadían frutos deshidratados a sus cereales en el desayuno tenían un riesgo significativamente menor de muerte prematura. Al igual que aquellos que agregaban leche a sus cereales. Según los investigadores, el proceso de secado de la fruta ayuda a concentrar nutrientes naturales como el potasio, el hierro, el magnesio y el calcio, así como la fibra.
Varios estudios sugieren que el mejor fruto seco es la nuez debido a su alto nivel de omega-3 y antioxidantes. Además, es el único que ha «demostrado mejorar la función arterial en cuestión de horas», explica Michael Greger, experto estadounidense y fundador de NutritionFact.
El consumo de nueces puede reducir el riesgo de enfermedades, incluidas las enfermedades cardiovasculares, la depresión y la diabetes, y mejorar la función cognitiva, todo ello «al mismo tiempo que protege contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad», revela la dietista Joanna Gregg.
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