Unesco reconoce nuevos Patrimonios Culturales Inmateriales de la Humanidad ¿Cuáles son?
Ericka Morian 
En su decimonovena sesión celebrada en Luque, Paraguay, el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) incluyó 12 nuevas prácticas culturales en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, a fin de resaltar la diversidad cultural y la riqueza de tradiciones que existen en diferentes partes del mundo.
Entre las nuevas incorporaciones se encuentran:
– Elaboración de Casabe: Esta práctica, que involucra a varios países de América Latina, fue postulada por Cuba, Haití, Honduras, República Dominicana y Venezuela. El casabe, un alimento tradicional hecho a partir de yuca amarga, es fundamental para las comunidades indígenas y simboliza una conexión con las raíces culturales de la región.
– Queso Artesanal en Minas Gerais, Brasil: La tradición de fabricación de queso en este estado brasileño ha sido reconocida por su enfoque en técnicas artesanales transmitidas a lo largo de tres siglos. Los productores utilizan leche cruda y levaduras naturales, promoviendo prácticas sostenibles y respetuosas con el bienestar animal.
– Cuadros Vivos de Galeras, Colombia: Esta manifestación cultural involucra a toda la comunidad en la creación y puesta en escena de escenas que abordan temas como la religiosidad y la vida cotidiana. Los cuadros vivos son una expresión popular que fomenta la participación comunitaria y refleja el rico imaginario colectivo.
Además de estas tradiciones latinoamericanas, otros patrimonios culturales inmateriales han sido reconocidos a nivel mundial:
– Cultura del Té en China: Un homenaje a la rica tradición del té que se practica en diversas regiones chinas.
– Danza del León en Malasia: Esta danza tradicional es parte integral de las celebraciones culturales del país.
– Técnicas de Fabricación del Papel en Japón: Un reconocimiento a la meticulosa técnica japonesa en la producción artesanal del papel.
– Ceremonia del Café en Etiopía: Un ritual cultural que celebra el proceso del café desde su preparación hasta su consumo.
– Música Tradicional Tuvan: Destacada por su singular estilo vocal y profundas raíces culturales en Siberia.
– Festival del Día de Muertos en México: Una celebración que honra a los difuntos mediante ofrendas y festividades.
– Técnicas Artesanales de Tejido en Perú: Reconocimiento a las tradiciones textiles ancestrales que perduran en el tiempo.
– Cocina Tradicional Francesa: Celebrada por su diversidad y técnicas culinarias únicas que han influido globalmente.
– Cultura del Tango en Argentina: Este emblemático baile ha sido reconocido por su impacto cultural a nivel internacional.
Este reconocimiento no solo celebra la diversidad de tradiciones que enriquecen las identidades de cada región, sino que también se fomenta un sentido de pertenencia para que las futuras generaciones puedan disfrutar y aprender de su herencia cultural.
